מדריך לחג
איך להתכונן לפסח ולליל הסדר
מדריך מההכנות ועד היום האחרון של החג. בכל שלב מוצגת רמה בסיסית (לבית מתחיל או ליברלי) ורמה מסורתית (אורתודוקסית). עניין הקטניות נוגע רק לנוהג האשכנזי.
המדריך מתאר את הנוהג המקובל; הפרטים משתנים לפי הקהילה ומידת ההקפדה. בשאלות הלכה מעשיות פנו לרב הקהילה שלכם.
שלב 1 מתוך 7· כמה שבועות מראש
הכנות
נוהג בסיסי
הגדה לכל משתתף, תכנון תפריט, גמירה הדרגתית של הלחם והפסטה.
נוהג מסורתי
מכירת חמץ באמצעות רב, כלי פסח נפרדים, הכשרת הכיריים והכיור.
שלב 2 מתוך 7· שבוע–שבועיים מראש
קניות
הלכהלקנות מצות (לסדר רצוי מצה שמורה), יין או מיץ ענבים לארבע הכוסות, מזון בהכשר “כשר לפסח”, ואת המרכיבים לקערת הסדר: עצם, ביצים, חזרת או חסה מרה, ירק לכרפס, ותפוחים, אגוזים ויין לחרוסת.3
מנהגאשכנזיםספרדיםמזרחים⁂ לאימותאשכנזים נוהגים מסורתית שלא לקנות קטניות (אורז, קטניות, תירס, לעיתים קרובות גם בוטנים וסויה). ספרדים ומזרחים אוכלים קטניות; רבים מהם בוררים את האורז שלוש פעמים מראש כדי להוציא ממנו גרעיני דגן.4
נוהג בסיסי
מצות, יין או מיץ ענבים ומרכיבי הקערה; להימנע ממוצרי דגן שהחמיצו.
נוהג מסורתי
רק מזון בהכשר לפסח, מצות שמורה עבודת יד; אשכנזים בלי קטניות.
שלב 3 מתוך 7· בימים שלפני החג; הבדיקה בערב י״ג בניסן, השריפה בבוקר י״ד בניסן
ניקיון וביעור חמץ
הלכהלנקות היטב את המקומות שחמץ עלול היה להגיע אליהם (מטבח, מכונית, כיסים, תיקי בית ספר). אין זה ניקיון אביב של הבית כולו – המטרה היא לסלק את החמץ.
הלכהבדיקת חמץ: בערב, אחרי רדת החשכה, בודקים את הבית לאור נר (כיום לעיתים קרובות בפנס). לפני כן מברכים על ביעור חמץ; אחרי הבדיקה מבטלים בנוסח הארמי כל חמירא כל חמץ שאיננו יודעים עליו. נוהגים להניח מראש עשר פתיתי לחם, כדי שיהיה מה למצוא.5,6
הלכהביעור חמץ: בבוקר י״ד בניסן שורפים את החמץ שנמצא ואומרים שוב את הביטול (כל חמירא) בנוסחו המלא. מאותה שעה אין אוכלים עוד חמץ.7
נוהג בסיסי
לפנות לחם ומאפים, לנקות את המטבח, בדיקה סמלית עם הילדים.
נוהג מסורתי
בדיקה בברכה וביטול, שריפה בבוקר י״ד בניסן בזמן הקבוע, תענית בכורות או השתתפות בסיום.
שלב 4 מתוך 7· י״ד בניסן אחר הצהריים
שולחן הסדר
מנהגעל קערת הסדר מניחים: זרוע (עצם צלויה; צמחונים משתמשים לעיתים קרובות בסלק), ביצה (קשה וצלויה), מרור (חזרת או חסה מרה), חרוסת, כרפס (פטרוזיליה, סלרי או תפוח אדמה) וחזרת (ירק מר נוסף). לצידה שלוש מצות מתחת למפית, מי מלח, כוסות וכוסו של אליהו.8,9
מנהגאשכנזיםספרדים⁂ לאימותסידור הקערה משתנה: אשכנזים נוהגים לעיתים קרובות לפי האר״י או הרמ״א; ספרדים בעיקר לפי האר״י. לכרפס לוקחים אשכנזים לעיתים קרובות תפוח אדמה או פטרוזיליה, וספרדים סלרי או חסה.
נוהג בסיסי
קערה עם ששת הסמלים, מצה, מי מלח, יין או מיץ ענבים.
נוהג מסורתי
סידור לפי מנהג המשפחה, כריות להסבה, בגד לבן (קיטל) אצל אשכנזים.
שלב 5 מתוך 7· ליל ט״ו בניסן (בתפוצות גם ליל ט״ז)
ההגדה: חמשה עשר סימני הסדר
מנהג1. קדש – קידוש על הכוס הראשונה. 2. ורחץ – נטילת ידיים בלי ברכה. 3. כרפס – ירק טבול במי מלח. 4. יחץ – בציעת המצה האמצעית; החלק הגדול הוא האפיקומן. 5. מגיד – הסיפור: מה נשתנה, ארבעת הבנים, סיפור יציאת מצרים, עשר המכות, דיינו, רבן גמליאל על פסח, מצה ומרור, הכוס השנייה.10,11
נוהג בסיסי
הגדה מקוצרת בשפה המוכרת לכם, ארבע הקושיות, הסיפור, מצה ומרור, ארוחת ערב.
נוהג מסורתי
ההגדה המלאה בעברית, ארבע כוסות בהסבת שמאל, השיעורים הקבועים (כזית) של מצה ומרור, האפיקומן לפני חצות.
שלב 6 מתוך 7· בשלב שולחן עורך
הסעודה
מנהגאשכנזיםספרדיםמזרחיםהסעודה כוללת בדרך כלל ביצה במי מלח, מרק ומנה עיקרית. במסורת האשכנזית: גפילטע פיש, מרק עוף עם קניידלך. במסורת הספרדית והמזרחית: מאכלי אורז, טלה, ירקות ממולאים.14
מנהגאשכנזיםספרדיםבקהילות אשכנזיות רבות אין מגישים בסדר בשר צלוי שלם (זכר לקורבן הפסח); בחלק מהקהילות הספרדיות כן.15
נוהג בסיסי
ארוחה חגיגית בלי לחם ובלי מוצרים שהחמיצו.
נוהג מסורתי
תפריט ממצרכים כשרים לפסח בלבד, האפיקומן כדבר האחרון שנאכל.
שלב 7 מתוך 7· ט״ז–כ״א בניסן (בתפוצות עד כ״ב)
שאר ימי החג
הלכהישראלתפוצותהיום הראשון (בתפוצות שניים) והיום השביעי (בתפוצות גם השמיני) הם ימי שבתון ממלאכה; ביניהם חול המועד, עם הגבלות על מלאכה. איסור החמץ חל לאורך כל החג. מהערב השני סופרים את העומר בכל ערב.16,17
מנהגאשכנזיםמזרחיםביום השביעי קוראים את שירת הים (שמות טו) לזכר קריעת ים סוף. ביום האחרון אומרים בבתי כנסת אשכנזיים יזכור. בערב שאחרי החג משפחות ממרוקו חוגגות את המימונה.18
נוהג בסיסי
בלי לחם ובלי מוצרים שהחמיצו עד סוף החג.
נוהג מסורתי
שבתון ממלאכה בימים הטובים, בית כנסת, ספירת העומר, חמץ רק לאחר שנקנה בחזרה בצאת החג.
מקורות
מקורות ראשוניים
- 1Shulchan Arukh, Orach Chayim, 448 text ↗
- 2Shulchan Arukh, Orach Chayim, 451–452 text ↗
- 3Shulchan Arukh, Orach Chayim, 453; 472–473
- 4Shulchan Arukh, Orach Chayim, 453:1 text ↗
- 5Mishnah Pesachim, 1:1 text ↗
- 6Shulchan Arukh, Orach Chayim, 431–434 text ↗
- 7Shulchan Arukh, Orach Chayim, 434:2; 445
- 8Shulchan Arukh, Orach Chayim, 473:4 text ↗
- 9Mishnah Pesachim, 10:3 text ↗
- 10Passover Haggadah
- 11Mishnah Pesachim, 10:4–5 text ↗
- 12Babylonian Talmud, Pesachim, 115a text ↗
- 13Mishnah Pesachim, 10:7–8 text ↗
- 15Shulchan Arukh, Orach Chayim, 476:1 text ↗
- 16Leviticus, 23:6–8; 23:15–16
- 17Shulchan Arukh, Orach Chayim, 489; 530
- 18Exodus, 14–15 text ↗